冬蟲夏草的需求量較大，但是產(chǎn)量較少，并不能滿意商場(chǎng)的需要，因而市面上呈現(xiàn)了不少用假蟲草假充真蟲草的情況，那該如何區(qū)分呢，下面為我們帶來一種用氣味區(qū)分冬蟲夏草真假的辦法，一同來了解下吧。

首要不同產(chǎn)地的蟲草，氣味都是不一樣的;然后冬蟲夏草的氣味也會(huì)隨著時(shí)刻的消逝而變化：比方剛采挖出的新鮮蟲草，滋味比較淡，假如保存一段時(shí)刻后(一般為3-6個(gè)月)，氣味就會(huì)漸漸變濃，冬蟲夏草的色彩也會(huì)漸漸變暗。對(duì)于比較好的那曲冬蟲夏草而言，就會(huì)有一種奶香味。

一般情況下，冬蟲夏草都會(huì)有股腥味，但并不意味著腥味越重的冬蟲夏草越好。其實(shí)，腥味比較重的都是質(zhì)量不太好的冬蟲夏草，比方其他地區(qū)出產(chǎn)的數(shù)量較多的冬蟲夏草，質(zhì)量比較那曲冬蟲夏草就會(huì)差一些。

假如從氣味上分辯優(yōu)質(zhì)冬蟲夏草的話，那曲冬蟲夏草的氣味比較清淡，似香菇而不腥，哪怕是保存了很久，滋味也比其他地區(qū)產(chǎn)的冬蟲夏草淡許多，這個(gè)比較簡(jiǎn)單分辯。但假如聞起來有異味，比方硫磺味的，這種冬蟲夏草就是用硫磺熏后所發(fā)生的滋味，就肯定是假的，因而請(qǐng)廣大消費(fèi)者不要貪圖便宜購買。